Tostex de Côco

•  2 cs de farinha de coco
•  2 cs de fécula de batata
•  1 ovo
•  5 cs de água
•  1 cs de azeite
•  1 ccafé de sal
•  2 cc de adoçante culinário
•  1 cc de fermento químico

1. Bater todos os ingredientes por último o fermento. Forno pré-aquecido a 180 graus, fôrma pequena de pão untada com azeite por 20 min aproximadamente.

RECHEIO:

•  1 kg de frango cozido em água e desfiado (deixo marinando no limão, sal rosa e pimenta do reino, selo no azeite e cubro com água fervendo, panela de pressão por 30 min, depois tira o peito de frango e desfia ainda quente na batedeira)
•  1 cenoura pequena ralada
•  2 cs de creme de ricota light

1. Mistura um pouco do frango desfiado (quantidade a olho), a cenoura e o creme de ricota.

Receita.