Find com visita!

Minha gente querida, aqui em casa não tem essa de que 'no find, o rango é liberado'! Muito pelo contrário, aqui, é tudo bem regradinho!

Sexta-feira recebemos visitas: sogra, cunhada e cunhado. Isso não quer dizer que a comilança rolou solta!

Fomos ao shopping e, enquanto as visitas jantavam um belo Whopper com queijo, eu e o maridón comíamos temakis de salmão e atum... hummm, delicinha! :D

No sábado, fomos à outro shopping (porque o programa de quem vem pra capital, é ir pra shopping! hehehehe!) e almoçamos um Subway 15cm de peito de frango com muuuuita salada e um pouquinho de mostarda e mel.

O jantar foi duas minipizzas que o maridón preparou! ♥ 

* creme de ricota, peito de peru defumado, ricota, tomate e orégano *

Me perguntaram que massa ele usou... foi essa, ó! ;)

Já no domingo, foi dia de dormir até um pouquinho mais tarde e o café foi lá pelas 10:30 da manhã. Comi uma cumbucona de All-Bran com leite desnatado.

O almoço foi uma delicinha só: suflé de legumes!

A receita:

• 1 colher de azeite de oliva extra virgem
• 1 cebola 
• 1 dente de alho
• 1 tomate 
• 1 berinjela pequena 
• 1 cenoura 
• pimentão à gosto
• 1 pitada de sal
• manjericão fresco
• uva-passa à gosto
• ricota fresca light
• ½ xícara de farinha de trigo integral
• ½ xícara de aveia em flocos finos
• 3 gemas
• 3 claras
• 3 xícaras de leite desnatado
• queijo parmesão ralado light

Como fazer:

• Doure a cebola e o alho em azeite, junte o tomate, a berinjela, a cenoura, o pimentão, o manjericão e a uva-passa e a ricota. Acerte o sal e deixe cozinhar. Reserve.
• No liquidificador, bata o leite, a farinha, a aveia e as gemas.  
• Junte a massa ao refogado de legumes. Leve ao fogo até engrossar.
• Bata as claras em neve.
• Unte uma fôrma com azeite e enfarinhe com aveia em flocos finos.
• Coloque a mistura e em seguida, as claras em neve e polvilhe com o queijo ralado.
• Leve ao forno até dourar.

Sirva com salada de folhas.

Aposto que vocês irão amar!!! :D

O jantar foi um delicioso sandubão integral que eu e o maridón fizemos!

* pão integral, creme de ricota, ricota fresca, peito de peru defumado, tomate e alface *

* comprei estes chás quando fui à Rio Branco/UY - são uma delícia e o melhor: DIET!!! *

Um beijão e bora que a semana vai bombar!!!